Les ateliers Cook&Go

   

   

   

Cook&Go est un nouveau concept proposant un atelier de cuisine avec des plats originaux à concocter en toute convivialité et à emporter chez soi.

En solo, en couple ou en famille, Cook&Go allie l'utile à l'agréable. Les entreprises peuvent aussi stimuler leur créativité et tisser des liens entre les collaborateurs. Possibilité de réserver pour des groupes.

Avec des recettes variées tous les mois et des produits de bonne qualité, cette chaîne propose des menus gastronomiques et diversifiés à réaliser sous l'œil expert du chef. J’ai choisi le menu « Fin du Monde ». Que l’Apocalypse commence !

Jour J :

17h20 - Première approche : de l'extérieur, on aperçoit un groupe très concentré. Sourire aux lèvres, ils apportent la touche finale à leurs créations avant de remballer.

Je rentre et attends calmement mon tour en observant attentivement. De beaux produits de marques inconnues pour moi sont rangés minutieusement sur des étagères tout autour du plan de travail. Une petite cave à vin, des présentoirs de produits en promotion, du chocolat, de la confiture et plein d'autres trucs sympas nous entourent... On a envie de tout acheter… mais les prix exorbitants nous en empêchent.

Un peu avant 18h et avec un peu de retard, on enfile nos tabliers tandis que les retardataires du groupe précédent finissent leurs Tiramisu.

Une petite présentation du chef, du concept et des produits et c'est parti !

On commence par l'entrée : Big bang de potiron, météorite croustillante au parmesan, tsunami de wasabi. Oui rien que ça.

Le chef nous apporte tout ce dont nous avons besoin : les ingrédients, les ustensiles alors que les étapes de la recette sont devant nos yeux et à suivre à la lettre.

On coupe, on pèse, on mélange, on mixe, on emballe, on colle une étiquette avec un explicatif de cuisson pour chez soi et on met au frais.

Ensuite le plat : Météorite de volaille dans une tempête d'épices douces, sauce onctueuse au Tartare

C’est pareil, il n’y a qu'à suivre la recette et les conseils du chef. Normalement on ne devrait pas rater, les conditions sont bonnes tout de même... Quoique, j’ai réussi à foirer mon Crumble :)

Allez... Ça fait presque 2 heures qu'on est debout mais le temps passe vite. Surtout quand on est novice en la matière comme moi, ça demande un max de concentration et de bonne volonté.

Il est 19h, le groupe suivant est déjà dans la place et attends impatiemment son tour.

"Excusez-nous du retard mais nous avons encore le dessert à faire!" se justifie notre maître suprême.

Bon, et ce fameux dessert alors ? Coulée de chocolat au gingembre, poire et passion en forme d’aumônière

Mmmmmm, le meilleur pour la fin comme on dit.

Parce que c'est aussi une sorte de concours, chacun essaye de se démarquer pour recevoir les compléments du Big Boss ; Des "elle est belle votre mousse madame, bravo" par ci et des "c'est bizarre, vous avez dû mal peser ou oublier quelque chose..." par-là, on est dans tous les cas, exposés au regard critique des autres participants. Mais peu importe, on est là pour s’amuser.

19h30 - Ça y est, on a terminé. We're done!!!

On débarrasse, on met tout à la plonge (on ne fait pas la vaisselle évidement) j'adore ce concept. On nous aide à tout ranger dans un sac en carton. "Merci, au plaisir, j'espère que vous avez apprécié et avez appris des techniques culinaires que vous ré-expérimenterez chez vous. Revenez quand vous voulez! "

Ils sont super sympa quand même!

Je ne ferai pas de commentaires sur mes performances culinaires et sur mon anxiété quant au résultat de mes œuvres mais c'est avec grande conviction que j'ai allumé mon four le soir et mains tremblantes, introduit mes petits plats.

Loin d'être une grande chef, je peux néanmoins me vanter d'avoir pu élaborer des recettes recherchées avec des assaisonnements dont je n'avais jamais entendu parler et que je n'ai même pas chez moi. Je me rends difficilement compte que c’est moi qui ai fait tout ça.

J’ai découvert un endroit ou un amateur peut s'entraîner, tester, découvrir et qui sait, peut-être exprimer ses talents cachés.

C’est aussi une bonne idée de cadeau pour votre maman ou vos copines (enterrement de vie de jeune fille par exemple). A faire en groupe, c’est plus amusant.

Le petit plus :

Il est possible de se connecter sur son compte pour retrouver la recette de chaque atelier qu'on fait.
Les menus changent régulièrement, il y a donc moyen d’apprendre beaucoup de nouvelles recettes et de nouvelles techniques
On nous attribue des points "cooks" après chaque atelier, nous permettant de progresser dans notre niveau. De "plongeur" à "chef 3 étoiles", on cumule des avantages au fur et à mesure.

Le petit moins :

Le temps est parfois mal géré. Il faut venir à l’heure mais prévoir de l’attente. (il y a eu 30 minutes de retard pour nous).